Faire le choix de prestations gastronomiques qui valorisent vos événements d’entreprise
La nourriture équilibrée et le « bien-manger » contribuent en partie à notre bonheur ! En nourrissant notre corps, nous alimentons également notre esprit, et sommes plus aptes à être de bonne humeur et dans de bonnes dispositions. Ainsi, à l’occasion d’une réception professionnelle, la sélection d’un traiteur pour événement d’entreprise a un impact majeur sur l’ambiance culinaire et sur la réussite de la manifestation. Ces prestations permettent d’offrir des instants de partage et de convivialité autour de mets de qualité. Ces moments sont, en réalité, la centralité de la rencontre. S’il n’y a pas de cuisine destinée à l’événementiel lors de ces occasions, aucune valeur ajoutée n’est apportée et l’image de la structure est affectée. De plus, les invités attendent tous impatiemment le passage au buffet, et sont souvent exigeants quant à la qualité de la nourriture et des boissons proposées. Un service irréprochable est attendu, et les quantités doivent être suffisantes pour satisfaire l’ensemble des convives.
Aussi, le bon choix du chef cuisinier et de la gastronomie proposée apporte une touche de sophistication et de prestige à la rencontre, valorisant grandement l’organisation.
Mais des questions se posent : Quelle prestation choisir ? Quel professionnel faut-il sélectionner en fonction de l’occasion ?
Pourquoi faire appel à un traiteur d’entreprise pour vos rencontres professionnelles ?
Le traiteur événementiel est un expert dans son domaine. En ce sens, il fournit des menus entièrement personnalisés et sur mesure, afin de répondre aux préférences de la structure. Une large variété de plats et de fusions de saveurs peut être proposée pour être en adéquation avec les attentes de tous et avec la typologie de la manifestation professionnelle.
Généralement, les cuisiniers traiteurs sont très flexibles quant à la gastronomie souhaitée. Ils s’adaptent à tous les styles de préparation facilement, tout en proposant leur signature ! En échangeant avec la société organisatrice, ils sont en mesure de la conseiller sur les quantités nécessaires pour ne pas gaspiller, sans pour autant laisser les invités sur leur faim. Ils s’adaptent également à toutes les contraintes et restrictions alimentaires, telles que les allergies, les intolérances et les préférences de chacun. Des alternatives sont alors mises à disposition pour satisfaire le palais de tous, sans exception.
La prestation de catering permet un gain de temps considérable, notamment lors des buffets ou des dîners. En effet, les mets ne sont pas préparés sur place, mais livrés et disposés intelligemment. Cela nécessite moins de ressources et permet de se concentrer sur l’agencement, le service et les interactions. Lorsqu’il s’agit d’un déjeuner assis pour un repas d’affaires d’entreprise par exemple, le menu traiteur s’adapte parfaitement au thème culinaire imposé. Le service mis en œuvre est professionnel et ajusté au rendez-vous, à sa temporalité et à ses exigences.
Aussi, ces professionnels de la gastronomie sont souvent plus abordables que les chefs privés, grâce à leur capacité de production en plus grandes quantités. Leurs options sont larges et permettent aux sociétés de faire leur choix selon leur budget. Le professionnel se base alors rigoureusement sur les coûts pour fournir la réalisation la plus optimisée et avantageuse possible.
Le savoir-faire d’un chef haut de gamme pour sublimer vos réceptions culinaires
L’art du goût connaît un succès sans précédent et l’épicurisme occupe une place prédominante dans nos sociétés. A tel point qu’il est désormais impossible d’imaginer nos relations, aussi bien personnelles que professionnelles, sans gourmandise ! La qualité d’un repas, de son ambiance ou encore de son service sert d’outil de notation et de mesure de satisfaction de tous les rendez-vous.
Ainsi, les métiers de bouche et notamment les chefs de cuisine sont de plus en plus populaires et sollicités par les marques, dans le cadre de leurs events. En effet, un cuisinier événementiel est vecteur de qualité, mais également d’authenticité. Grâce à son expérience dans le domaine, il prépare des plats d’une grande maîtrise, et ce, avec des produits frais, locaux et de saison. Etant habitué aux grandes réceptions, le maître cuisinier peut gérer les repas corporatifs sans problème. Cela permet à la structure organisatrice de se concentrer sur d’autres aspects que le critère gastronomique.
De plus, forts d’une grande créativité, les chefs sont en mesure de réaliser des menus adaptés avec les attentes des convives, qu’ils soient clients, partenaires ou encore médias.
La préparation est réalisée sur place, apportant de la fraîcheur, de la spontanéité et de l’authenticité au menu. Il est donc certain que des plats élaborés et de qualité sauront faire l’unanimité auprès de la cible ! Par exemple, à l’occasion de soirées d’entreprise ou de soirées d’affaires, faire appel à un chef étoilé est gage de prestige. Les invités seront, à coups surs épatés et satisfaits par leur menu de fête. Que la réception prenne la forme d’un dîner assis, d’un banquet, d’un cocktail dînatoire ou d’un buffet, le spécialiste culinaire et son équipe sauront tirer le meilleur de la cuisine haut de gamme pour faire d’une simple collation, un voyage gustatif extraordinaire.
La notoriété d’un chef permet également de dynamiser l’image de la société. Ce dernier ne se contente pas uniquement de concocter des plats, il crée une ambiance unique pour les convives. Des plats créatifs, savoureux et grandioses constituent dès lors une expérience inoubliable. Cela permet à la marque de communiquer à la fois aux clients et aux employés une impression d’exclusivité, de prestige, mais également d’originalité.
En clair, faire appel à un cuisinier événementiel d’exception, c’est avant tout créer la surprise et l’engouement en donnant une saveur singulière à l’occasion.
Un assortiment de services qui donnent du goût à vos repas corporatifs
Les spécialistes KeysVenue sont conscients que la réussite d’un événement requiert une aventure gustative de qualité.
Nous travaillons en collaboration avec de véritables artisans du goût. Du cuisinier spécialisé en passant par le service de traiteur gastronomique et le chef étoilé, nos partenaires proposent une multitude de prestations personnalisables. Celles-ci sont adaptables à toutes les attentes, à tous les budgets et à tous les publics. Que ce soit sous forme de buffet, de repas assis ou encore de cocktail, nous sommes en mesure de satisfaire toutes vos exigences. Nos prestataires proposent des expériences hors du commun, allant du trompe l’œil à la cuisine traditionnelle, en passant par la haute gastronomie. Pour vos séminaires de cadre, vos soirées corporate, vos galas ou encore vos Comex, il vous est possible de mettre l’art de la table au centre de vos rassemblements professionnels.
Par ailleurs, pour une expérience des plus uniques, nous aimons allier nos lieux prestigieux à la cuisine d’événementiel. En effet, la singularité de la rencontre passe également par le charme du site. Nous proposons la privatisation de lieux événementiels à Paris ou proche de Paris, mais aussi à Cannes. La sélection d’espaces intimistes, centraux ou isolés, offre des instants privilégiés et hors du temps. Par exemple, vous avez la possibilité d’organiser vos dîners et déjeuners de séminaires dans la résidence luxueuse collège de Corbeville. Comme une invitation au calme absolu, cette bâtisse comprend un jardin de 5 hectares, idéal pour vos repas en terrasse. Aussi, dans un cadre bucolique et secret, il vous est possible d’organiser vos réceptions dans l’hôtel particulier de Montgascon. Le jardin privé avec la terrasse et sa végétation exotique confèrent une dimension insolite à vos cocktails dînatoires.
Par conséquent, nous veillons à la cohérence entre nos lieux disponibles à la location et l’organisation de votre rendez-vous, en tenant compte des exigences de restauration que vous pourriez avoir. En termes d’ambiance, de superficie et d’intimité, tous nos espaces sont modulables en fonction des services souhaités.
